L’Ordine dei Biologi della Calabria protagonista al Laboratorio sulle eccellenze enogastronomiche cosentine

COSENZA – Si è svolto lo scorso 10 aprile, con una significativa partecipazione di istituzioni e giovani studenti, il Laboratorio sulle eccellenze enogastronomiche della provincia di Cosenza. L’iniziativa, volta a promuovere il valore della Dieta Mediterranea e la qualità dei prodotti locali, ha visto il coinvolgimento attivo dell’Ordine dei Biologi della Calabria (OBC).

La partecipazione dell’Ordine si inserisce nel solco della solida collaborazione sancita dal Protocollo d’Intesa siglato tra l’OBC e la Camera di Commercio di Cosenza. Tale accordo mira a unire competenze scientifiche e istituzionali per valorizzare il territorio e, soprattutto, per tutelare la salute della cittadinanza attraverso l’educazione alimentare e la prevenzione.

L’intervento dell’Ordine

A rappresentare ufficialmente l’Ordine dei Biologi della Calabria è intervenuta la Dott.ssa Simona Ferraro, Segretario del Consiglio Direttivo. Nel corso del suo contributo, la Dott.ssa Ferraro ha sottolineato il ruolo cruciale del biologo nella promozione di corretti stili di vita:

“La Dieta Mediterranea, riconosciuta Patrimonio UNESCO, non è solo un elenco di alimenti, ma un modello culturale e scientifico fondamentale per la prevenzione delle patologie legate a stili di vita non sani. Come Biologi della Calabria, siamo orgogliosi di collaborare con la Camera di Commercio per trasferire queste conoscenze alle nuove generazioni, supportando la valorizzazione del nostro paniere locale con rigore scientifico.”

Formazione e territorio

L’evento ha vissuto un momento centrale presso l’Elaioteca “Dieta Mediterranea”, dove i numerosi studenti presenti hanno potuto approfondire le caratteristiche organolettiche e nutrizionali delle eccellenze locali. La giornata ha confermato la volontà dell’Ordine dei Biologi della Calabria di investire in percorsi formativi di ampio respiro, ribadendo come la sinergia tra professionisti della salute e istituzioni sia la chiave per uno sviluppo territoriale sostenibile e consapevole.

L’Ordine dei Biologi della Calabria continuerà a operare attivamente nell’ambito del protocollo siglato, promuovendo nuove iniziative che mettano al centro la figura del biologo quale garante della qualità alimentare e della salute pubblica.

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